Smarty TTi désigne la nouvelle unité combinée Touch & Typ de Valmar. Grâce aux innovations technologiques modernes, cette machine remplit les exigences de la production de glace artisanale les plus astreignantes et complexes. Le processus de saveur par saveur (recettes différentes) ou de mélange sur fond blanc sont tous deux disponibles grâce à l’utilisation d’un ou de deux pasteurisateurs (Sweety TTi).
Les moindres détails ont été valorisés, planifiés, produits et testés pour répondre aux besoins spécifiques de chaque processus de production de glace artisanale précis.
SMARTY TTi existe également en version 12 et 16 ainsi qu'en version Quick.
Production de glace par cycle :
•En kg d’appareil produit : min 1.5 – max 7.5
•En litres de glace produit : min 2 – max : 10.5
Production de glace par heure :
•En kg d’appareil produit : min 9 – max 45
•En litres de glace produit : min 12 – max 60
Production de crémolatas et granités en kg produit par cycle: min 2 – max 7